Oficina de degustação de queijos em Dijon (21)

Venha descobrir os queijos franceses num workshop gastronómico e convívio. Através de uma degustação comentada, jogos e histórias, aprenda a reconhecer os sabores, as texturas e os segredos das melhores regiões de produção, num ambiente acolhedor.

Desenvolvimento do workshop (1h30 a 2h):

• Apresentação do universo dos queijos franceses e das principais famílias de queijos.
• Degustação comentada: descoberta de uma seleção de, pelo menos, 5 queijos, acompanhados por bebidas alcoólicas ou não alcoólicas e combinações gastronómicas (mel, compotas, especiarias, chocolate...).
• Jogos e desafios: participe em questionários e degustações às cegas para testar os seus conhecimentos e aperfeiçoar o seu paladar.
• Segredos de fabrico: descubra os métodos de produção, as particularidades dos terroirs e inúmeras anedotas em torno de queijos emblemáticos.
• Sairá daqui com novos conhecimentos e conselhos valiosos para degustar e harmonizar os queijos como um verdadeiro apreciador.

Um workshop lúdico e gastronómico para explorar a riqueza dos queijos franceses, ao mesmo tempo que partilha um momento de convívio