Oficina «Fraisier» em Orléans (45)

No programa :

1. 4h30min
2. Até 8 pessoas
3. A partir dos 12 anos

Inicie-se nos grandes clássicos da pastelaria francesa ao lado de Barbara, uma chef apaixonada e excelente formadora. Num ambiente acolhedor, este workshop permitir-lhe-á aprender as técnicas básicas para confecionar um «fraisier». Descobrirá todos os passos essenciais para conseguir, em casa, esta criação digna de um salão de chá.

Desenvolvimento do workshop (4h30):

• Apresentação da receita do dia.
• Preparação do pão-de-ló.
• Preparação do creme com os conselhos experientes de Barbara.
• Aprendizagem das técnicas de montagem, confeção com saco de pasteleiro e acabamentos para realçar a sua sobremesa.
• Conselhos personalizados, dicas de profissionais e adaptação ao seu nível.

No final do workshop, levará consigo a sua própria criação e competências sólidas para continuar a aventura doce em casa. Um momento gourmet, acessível a todos os níveis, num ambiente acolhedor e apaixonado.