Visita e degustação sensorial numa propriedade em Mittelwihr

No programa :

1. 2h
2. Até 20 pessoas
3. A partir dos 5 anos

Venha descobrir uma autêntica propriedade vinícola da Alsácia através de uma experiência sensorial única, que combina uma visita à adega, workshops de despertar dos sentidos e combinações inéditas de vinhos e pratos!

Desenvolvimento da visita:

• Visita à adega: entre tonéis, barricas e cubas de aço inoxidável, conversas com o viticultor sobre o seu ofício e os processos de vinificação.
• Workshop olfativo: identificação dos aromas do vinho utilizando apenas o olfato como referência. Conseguirá reconhecer os aromas do quotidiano escondidos nos vinhos?
• Oficina gustativa: degustação de águas aromatizadas para ativar as papilas gustativas e identificar os 4 sabores primários — doce, salgado, ácido e amargo.
• Degustação de 3 combinações inéditas de vinhos e pratos com produtos artesanais: rillettes de salmão com endro e Riesling, terrina de veado com avelãs e Pinot Gris, pasta de queijo de cabra e figo com Gewurztraminer.

Uma experiência gastronómica original e insólita para explorar de forma diferente a riqueza do terroir alsaciano.