Workshop de pastelaria de pavlova a oeste de Toulouse (31, 32)
Por :
Anouchka
Pujaudran (32)
Novo
Cancelamento gratuitoaté 7 dias antes da data da atividade.
Política de presente aplicável
No programa :
- 2h30min
- Até 10 pessoas
- A partir dos 18 anos
- Francês
Adora pastelaria e quer dominar os grandes clássicos? Participe neste workshop perto de Toulouse, em Pujaudran, e aprenda a fazer uma pavlova, uma sobremesa leve e fresca que poderá aperfeiçoar ao longo do ano, combinando-a com frutas da época: frutas exóticas, morangos, citrinos...
Desenvolvimento do workshop:
- Os segredos de um merengue perfeito: estaladiço por fora, derretido no centro
- Os diferentes tipos de merengues e as suas utilizações
- A técnica de confeitar e o domínio do saco de pasteleiro, para movimentos precisos e eficazes
- O chantilly com mascarpone, cremoso e firme
- A montagem final com frutas da época
- Levará consigo a sua criação para saboreá-la em casa e prolongar o prazer gastronómico!
Num ambiente acolhedor e criativo, irá descobrir os gestos e as dicas que fazem a diferença para conseguir estes grandes clássicos da pastelaria francesa.
As tarifas
O local
Morada: 1453 Chemin des Moulins, 32600 Pujaudran
Acesso:
- A cerca de 500 m de Léguevin
- A 20 minutos a oeste de Toulouse
- Estacionamento gratuito no local
Informações práticas
- O número de participantes é limitado e o workshop poderá ser adiado caso não seja atingido o número mínimo de inscritos. O workshop será confirmado, o mais tardar, 48 horas antes do início do mesmo.
