Sauerkraut-Workshop im „Darwin“ in Bordeaux

Im Programm :

1. 3h
2. Bis zu 8 Personen
3. Ab 15 Jahren

Lernen Sie, wie man Kohl nach elsässischer Tradition zubereitet – mit den richtigen Handgriffen und Tipps für ein knackiges und aromatisches Sauerkraut.

Ablauf des Workshops (3 Stunden):

• Geschichte und Traditionen des Sauerkrauts
• Auswahl und Zerkleinerung des Kohls
• Salzdosierung und Einrühren
• Einfüllen in Gläser und Gärung
• Erkennen der Anzeichen einer aktiven Gärung
• Originelle Rezepte, um Ihr Sauerkraut einmal anders zu genießen

Sie nehmen Ihre Gläser mit Sauerkraut mit nach Hause, um sie dort zu genießen.