Workshop „Paris-Brest“ im 12. Arrondissement von Paris

Im Programm :

1. 3h
2. Bis zu 8 Personen
3. Ab 15 Jahren

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt der handwerklichen Konditorei und lernen Sie, eines der bekanntesten Desserts der französischen Konditorei zuzubereiten: das Paris-Brest – an der Seite einer leidenschaftlichen Konditorin, in einer geselligen Atmosphäre, die für alle zugänglich ist. Zwischen technischen Handgriffen, Profi-Tipps und kulinarischen Genüssen lädt dieser Workshop Sie dazu ein, selbst Hand anzulegen und ein ebenso köstliches wie bereicherndes Erlebnis zu genießen.

Ablauf des Workshops (3 Std.):

• Einführung in die Grundlagen des Brandteigs und die von Konditoren verwendeten Techniken
• Erlernen des Spritzens der Brandteigkugeln – ein entscheidender Schritt für ein perfekt geformtes Paris-Brest
• Zubereitung einer hausgemachten Praliné-Creme, cremig und reich an Aromen
• Zusammenstellen und Füllen des Paris-Brest, um diesem ikonischen Gebäck Leben einzuhauchen
• Abschließende Dekoration, bei der jeder seine persönliche Note einbringen kann

Dieser Workshop ist weit mehr als nur ein Kochkurs – er ist ein echtes Eintauchen in das Konditorhandwerk. Hier lernt man professionelle Techniken, verbringt eine herzliche Zeit miteinander und geht mit der Zufriedenheit nach Hause, ein symbolträchtiges Dessert selbst zubereitet zu haben.