Taller "París-Brest" en el distrito 12 de París

En el programa :

1. 3 horas
2. Hasta 8 personas
3. A partir de 15 años

Sumérjase en el mundo gourmet de la pastelería tradicional y aprenda a elaborar uno de los postres más emblemáticos de la pastelería francesa: el Paris-Brest , junto a un chef apasionado, en un ambiente agradable y accesible para todos. Con una mezcla de técnicas, consejos profesionales y momentos gourmet, este taller le invita a ensuciarse las manos y disfrutar de una experiencia sabrosa y gratificante.

Curso del taller (3h) :

• Descubra los fundamentos de la pasta choux y las técnicas utilizadas por los chefs pasteleros
• Aprender a pochar la pasta choux, paso clave para obtener un Paris-Brest de forma perfecta
• Preparar una crema de praliné casera, suave y rica en sabor
• Montaje y decoración del Paris-Brest para dar vida a este pastel emblemático
• Decoración final, donde cada uno puede añadir su toque personal

Mucho más que una simple clase de cocina, este taller es una verdadera inmersión en el saber hacer pastelero. Aprenderá técnicas profesionales, compartirá un momento entrañable y se marchará con la satisfacción de haber elaborado usted mismo un postre icónico.