Workshop zur Herstellung Ihres handwerklich hergestellten Halloumi in Bordeaux (33)

Im Programm :

1. 2h
2. Von 2 bis 6 Personen

Lernen Sie unter Anleitung einer erfahrenen Käseherstellerin, wie man Halloumi auf traditionelle Weise herstellt. Sie werden alle Schritte der Herstellung dieses ungekochten Presskäses aus Zypern selbst durchführen.

Ablauf der Veranstaltung (2 Std.):

• Einführung in die Grundlagen der Käseherstellung
• Dank der Anleitung von Anaïs lernen Sie alle Arbeitsschritte kennen:
  • Umgang mit Rohmilch
  • Gerinnung
  • Zerschneiden des Käsebruchs
  • Abfüllen in Formen
• Sie nehmen Ihren Käse mit nach Hause und erhalten Tipps, wie Sie ihn zu Hause zubereiten und verwenden können. Ob pur oder gegrillt – dieser Käse wird Sie überraschen.

Nehmen Sie an einem kulinarischen Workshop in einer kleinen Gruppe von maximal 6 Personen in geselliger Atmosphäre teil.