Workshop de confeção do seu Halloumi artesanal em Bordéus (33)

No programa :

1. 2h
2. De 2 a 6 pessoas

Aprenda a fazer o seu próprio Halloumi de forma artesanal, na companhia de uma queijeira experiente. Irá realizar todas as etapas de fabrico deste queijo de pasta prensada não cozida, originário de Chipre.

Desenvolvimento da atividade (2 h):

• Introdução aos princípios da produção de queijo
• Graças aos conselhos da Anaïs, irá descobrir todos os passos:
  • Manuseamento do leite cru
  • Coagulação
  • Corte da coalhada
  • Moldagem
• Levará consigo o seu queijo, bem como dicas para o preparar e cozinhar em casa. Simples ou grelhado, este queijo vai surpreendê-lo.

Participe num workshop gastronómico, em pequenos grupos de, no máximo, 6 pessoas, num ambiente acolhedor.