Atelier fabrication de votre Halloumi artisanal à Bordeaux (33)

Au programme :

1. 2h
2. De 2 à 6 personnes

Apprenez à fabriquer votre Halloumi de manière artisanale en compagnie d'une fromagère expérimentée. Vous réaliserez toutes les étapes de fabrication de ce fromage à pâte pressée non cuite originaire de Chypre.

Déroulement d l'activité (2h) :

• Introduction aux principes de la fromagerie
• Grâce aux conseils d'Anaïs, vous découvrirez tous les gestes :
  • Manipulation du lait cru
  • Coagulation
  • Coupe du caillé
  • Moulage
• Vous repartez avec votre fromage ainsi qu’avec des conseils pour le préparer et le cuisiner chez vous. Nature ou grill, ce fromage vous surprendra.

Participez à un atelier gourmand, en petit groupe de maximum 6 personnes, dans une ambiance conviviale.