Schokoladen- und Kakao-Verkostungsworkshop in Les Lilas (93)
Von :
Arnaud
Les Lilas (93)
Kostenlose Stornierungbis 48 Std. vor dem Aktivitätsdatum.
Geltende Geschenkrichtlinien
Im Programm :
- 1h15min
- Bis zu 8 Personen
Tauchen Sie ein in die bezaubernde Welt der handwerklich hergestellten Schokolade bei einem Workshop unter der Leitung von Arnaud, einem leidenschaftlichen und versierten Kakao-Kenner. Ein sinnliches und kulinarisches Erlebnis, bei dem Sie Schokolade in all ihren Formen entdecken werden – von der rohen Kakaobohne bis zur zartschmelzenden Tafel.
Ablauf des Workshops (1 Std. 15 Min.):
- Herzlicher Empfang bei einer heißen Schokolade nach alter Art, inspiriert von den ersten europäischen Rezepten des 16. Jahrhunderts.
- Einführung in die Welt des Kakaos: Entdeckung des rohen Kakaos, seiner wohltuenden Eigenschaften und der wesentlichen Zutaten des Chocolatiers (Kakaobohnen, Kakaonibs, Kakaobutter).
- Vergleichende Verkostung von rohen und gerösteten Kakaobohnen, anschließend von Schokoladen mit unterschiedlichem Kakaoanteil und aus verschiedenen Anbaugebieten.
- Sinnes-Spiel rund um die zu identifizierende „Mystery-Tafel“.
- Vorstellung der Conche und der wichtigsten Schritte des „Bean-to-Bar“-Prozesses.
Ein spannender Workshop, ideal für Schokoladenliebhaber, die neugierig sind, die Kunst der Schokoladenherstellung zu erkunden. Auf Ihre Einkäufe am selben Tag erhalten Sie 10 % Rabatt.
Die Preise
Der Ort
Adresse: 7 Rue Jacques Catric, 93260 Les Lilas
Anfahrt:
- Metro-Linie 11: Mairie des Lilas
- Buslinien 45 und 105: Maréchal Juin
Praktische Informationen
- Arnaud behält sich das Recht vor, den Workshop zu verschieben oder abzusagen, falls die Mindestteilnehmerzahl von 2 Personen nicht erreicht wird.
