Workshop zur Herstellung von Limonaden und fermentierten Sirupen in Toulouse (31)

Im Programm :

1. 2h
2. Bis zu 6 Personen

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Fermentierung – eine traditionelle Methode, die zugleich gesund, kreativ und kostengünstig ist. Dieser Workshop lädt Sie dazu ein, die Zubereitung origineller, sprudelnder fermentierter Getränke zu Hause zu entdecken – ganz ohne industriellen Zucker, ohne komplizierte Geräte und mit einfachen, natürlichen Zutaten. Ein unterhaltsames Erlebnis, das Ihre Küche bereichert, Ihre Darmflora stärkt und Ihnen das nötige Wissen mit auf den Weg gibt, um zu Hause weiterzumachen.

Ablauf des Workshops (2 Std.):

• Die Grundlagen der Fermentierung verstehen: Prinzipien, einfache Mikrobiologie und bewährte Methoden für eine sichere Fermentierung.
• Hygiene und Vorbereitung: Tipps zur Beherrschung der wesentlichen Schritte und zur Vermeidung häufiger Fehler.
• Herstellung fermentierter Limonaden: Stellen Sie mindestens eine sprudelnde Limonade mit einem exogenen Ferment her.
• Herstellung eines „wilden“ Limonadengetränks: Lernen Sie, ein natürliches, sprudelndes Getränk ganz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.
• Herstellung eines Koso: Entdecken Sie, wie man diesen fermentierten Sirup aus Pflanzen oder Früchten ohne Kochen zubereitet.
• Verkostung und Austausch: Probieren Sie Ihre Kreationen, tauschen Sie Ihre Eindrücke aus und stellen Sie Ihre Fragen.
• Digitale Rezeptkarten: Nehmen Sie Unterlagen mit, um die Getränke zu Hause nachzumachen.
• Begrüßungsgetränk und Bio-Zutaten: Genießen Sie eine gesellige Atmosphäre mit sorgfältig ausgewählten saisonalen Produkten.

Dieser Workshop ist ein sinnliches und praktisches Erlebnis, das Ihnen alle Grundlagen vermittelt, um Ihre eigenen natürlichen fermentierten Getränke herzustellen, Ihr Verdauungswohlbefinden zu stärken und Ihre Kreativität in der Küche zu entfalten. Ob Sie Anfängerin sind oder einfach nur neugierig – nehmen Sie Rezepte, fundierte Techniken und die Lust mit nach Hause, das Thema Fermentierung weiter zu erkunden.