Atelier l'Art de la Pâte à Choux en el distrito 9 de Marsella

Curso de repostería

Atelier l'Art de la Pâte à Choux en el distrito 9 de Marsella

Por :

Géraldine

5,0 (1 opiniones)

Marseille 9° (13)

Cancelación gratuita hasta 48 horas antes de la fecha de la actividad.

Vale regaloválido 12 meses, cambio gratuito

En el programa :

2 horas30 minutos
Hasta 6 personas
A partir de 16 años

¿Sueña con dominar uno de los grandes clásicos de la pastelería francesa? Descubra un taller dedicado a la ligereza y al savoir-faire. Bajo la experta mirada de su chef Géraldine, se pondrá detrás del mostrador para descubrir los secretos de la pastelería choux.

Desarrollo del taller (2h30) :

Bienvenida y presentación de la chef
Descubrimiento del laboratorio, utensilios e ingredientes
Elaboración de la famosa pasta choux
Aprender dos métodos de escalfado (éclairs y choux)
Aprender a hornear la pasta choux
Elaboración de una crema pastelera ligera y cremosa
Rellenar y glasear los eclairs

Además de la receta, Géraldine compartirá con usted sus consejos profesionales y pequeños secretos para que no vuelva a perderse un choux en casa. Se irá a casa con sus creaciones (éclairs y chouquettes) para obsequiar a sus amigos y familiares, así como con la ficha completa de la receta.