En el programa :
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3 horas
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De 4 a 12 personas
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A partir de 10 años
Durante este taller inmersivo, descubra los secretos de las gyozas y aprenda a elaborarlas de la A a la Z, para poder reproducirlas fácilmente en casa.
Desarrollo del taller (3h) :
- Descubra los orígenes de las gyozas y su lugar en la cultura culinaria asiática, verdaderos símbolos del compartir.
- Elaboración de la masa casera de las gyozas y aprendizaje de las técnicas clave para obtener una textura suave y lograda.
- Elaboración de los rellenos de las gyozas y aprendizaje de las técnicas básicas para sazonar y equilibrar los sabores.
- La receta puede adaptarse a sus necesidades dietéticas: vegana, vegetariana, halal, sin gluten, sin pasta ni salsa de soja, o en caso de alergias (gluten, marisco, etc.).
- Introducción a las diferentes técnicas de plegado utilizadas para crear gyozas tan estéticas como sabrosas.
- Degustación colectiva en un ambiente cálido.
Un taller generoso y gourmet que combina la formación culinaria y los placeres de la mesa, para que pueda salir con las nociones básicas para elaborar gyozas caseras con éxito.
El lugar
Dirección: 7 Rue Pierre Picard, 75018 París
Cómo llegar :
- Autobús 31, 56, 85 : Barbès - Rochechouart
- Metro 2 y 4: Barbès - Rochechouart
