Atelier Gyoza à Paris 18ème

Au programme :

1. 3h
2. De 4 à 12 personnes
3. À partir de 10 ans

Le temps d’un atelier immersif, découvrez les secrets des gyozas et apprenez à les réaliser de A à Z, pour pouvoir les reproduire facilement chez vous.

Déroulement de l'atelier (3h) :

• Découverte de l’origine des gyozas et de leur place dans la culture culinaire asiatique, véritables symboles de partage.
• Réalisation d’une pâte à gyozas maison et apprentissage des gestes clés pour une texture souple et réussie.
• Réalisation des farces pour gyozas et apprentissage des bases de l’assaisonnement et de l’équilibre des saveurs.
• La recette peut être adaptée selon vos besoins alimentaires : vegan, végétarien, halal, sans gluten, sans pâte ou sauce de soja, ou en cas d’allergies (gluten, fruits de mer…).
• Initiation aux différentes techniques de pliage pour façonner des gyozas aussi esthétiques que savoureux.
• Dégustation collective dans une ambiance chaleureuse.

Un atelier généreux et gourmand qui mêle transmission culinaire et plaisir de la table, pour repartir avec les bases de gyozas maison réussis.