Taller de iniciación al sushi y al maki en el distrito 18 de Par

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 14 personas
3. A partir de 7 años

Embárcate en un viaje culinario entre la tradición japonesa y los toques contemporáneos. Este taller te sumerge en el refinado y e mundo del sushi, a través de un enfoque didáctico, inmersivo y accesible para todos, tanto si eres amante del pescado crudo como si eres vegetariano o vegano.

Desarrollo del taller (2 h 30 min):

• Introducción a la historia del sushi: sus orígenes, su evolución en Japón y posteriormente en Francia, y las diferencias culturales en torno a su preparación.
• Descubrimiento de los ingredientes: ¿qué tipos de arroz y de pescado elegir? ¿Cómo adaptar las recetas a las dietas vegetarianas o veganas?
• Preparación del arroz, corte del pescado o de los acompañamientos vegetales, aprendizaje de los gestos clave para un emplatado perfecto.
• Práctica simultánea: cada participante elabora sus propios sushis y makis, guiado paso a paso por el instructor.
• Degustación en un ambiente distendido de las creaciones a medida que se van elaborando.

Un taller dinámico, animado y sabroso, que te permitirá llevarte a casa los fundamentos esenciales de la cocina japonesa y el orgullo de haber preparado tu propia bandeja de sushi casero.