Taller de macarrones en el distrito 17 de París

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. Hasta 8 personas
3. A partir de 16 años

Sumérjase en el refinado mundo del macarrón durante un taller dirigido por un chef formado en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu de París. Disfrute de una enseñanza profesional y descubra las auténticas técnicas que han hecho triunfar a este emblemático pastel.

Resumen del curso (2h30) :

• Aprender las técnicas de merengue esenciales para el éxito de los macarrones.
• Elaboración de macarrones para obtener una masa lisa y homogénea.
• Dominar el escalfado para formar conchas regulares.
• Comprender las etapas de cocción para obtener macarrones perfectamente desarrollados.
• Crear rellenos gourmet y explorar diferentes combinaciones de sabores.
• Consejos prácticos para identificar y corregir las dificultades más comunes.
• Trabajar la presentación y el acabado para obtener creaciones elegantes y refinadas.

Este taller es ideal para aquellos que deseen descubrir o perfeccionar el arte del macaron a través de una experiencia inmersiva que combina la tradición pastelera francesa, la experiencia profesional y la práctica en grupos reducidos.