Taller de pizzas en el distrito 2 de Lyon

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 2 personas
3. A partir de 10 años

¡Sumérgete en el mundo de la pizza casera en un taller gourmet donde aprenderás, paso a paso, todos los secretos para hacer una pizza casera digna de un chef!

Desarrollo del taller (2h) :

• Descubrimiento de las bases: harinas, hidratación, tiempos de fermentación y secretos de una masa lograda.
• Técnicas de amasado, modelado, colocación y dominio del gesto.
• Elección de los ingredientes, equilibrio de sabores, consejos del chef para una pizza sabrosa
• Introducción al uso del horno, temperatura ideal, gestión del tiempo de cocción.
• Compartaun momento gastronómico ante su propia creación, como en un restaurante.
• El chef le dará consejos para elaborar con éxito una pizza casera, técnicas que se pueden reproducir en la cocina de casa.

Bonificación: una tarjeta de recetas o un código QR para hacer la masa en casa, además de un descuento en su próximo pedido en Le Café.