Visita del mercado y cocina lionesa en el distrito 5 de Lyon

En el programa :

1. 3 horas30 minutos
2. Hasta 6 personas

Sumérjase en el corazón del viejo Lyon en un acogedor taller de cocina, donde aprenderá a preparar una comida locavore, de temporada y en contacto directo con los productores locales. Esta experiencia culinaria, a la vez comprometida y gourmet, le invita a redescubrir el placer de cocinar con productos frescos y de calidad, comprendiendo al mismo tiempo las problemáticas de la alimentación de proximidad. Junto a Fanny, cocinera y quesera apasionada, explorará una cocina que respeta las estaciones, elmedio ambiente y la tierra.

Desarrollo del taller (3h30):

• Preparará un menú locavore completo, basado enteramente en los productos de temporada disponibles.
• Conocerá a pequeños productores y recogerá sus ingredientes directamente en el Marché Saint-Antoine, frente al taller.
• Descubrirá por qué comer de proximidad significa elegir ingredientes de calidad, respetar el medio ambiente y apoyar a los productores locales.
• Cocinaréis juntos un menú que variará según la temporada y que degustaréis in situ, acompañado de vinos locales cuidadosamente seleccionados.

Es un taller auténtico y comprometido que te reconecta con la cocina de temporada, responsable y arraigada en la región.