Visita del mercado y cocina lionesa en el distrito 5 de Lyon

En el programa :

1. 3 horas
2. De 4 a 10 personas

Sumérjase en el mundo gourmet de Les Mères Lyonnaises con Thierry y su equipo, durante un auténtico y generoso taller culinario. En un ambiente agradable, descubra el rico patrimonio gastronómico de Lyon a través de una experiencia completa, desde la visita al mercado hasta la degustación de la comida que ha preparado.

Desarrollo del taller (3h30):

• La mañana comienza con una visita al mercado, donde Thierry le dará a conocer los productos locales, sus orígenes y sus productores favoritos. Esta es una gran oportunidad para hablar de la importancia de elegir los ingredientes adecuados.
• De vuelta a la cocina, descubrirá el menú del día y las técnicas tradicionales transmitidas por las Mères Lyonnaises.
• Aprenderá a trocear las aves, a cocinarlas en su punto y a preparar los entrantes y los postres bajo la atenta mirada del chef y su equipo.
• Una vez terminados los platos, será el momento de aliñarlos y darles el toque final, antes de sentarse a cenar.
• La experiencia concluye con una comida compartida en la mesa común, acompañada de vino o refrescos, para saborear juntos los frutos de su trabajo.

Una inmersión culinaria completa, que combina el saber hacer, la tradición y el placer de la mesa.