Visite du marché et cuisine lyonnaise à Lyon 5ème

Au programme :

1. 3h
2. De 4 à 10 personnes

Plongez dans l’univers gourmand des Mères Lyonnaises aux côtés de Thierry et son équipe, lors d’un atelier culinaire authentique et généreux. Dans une ambiance conviviale, découvrez la richesse du patrimoine gastronomique lyonnais à travers une expérience complète, de la visite du marché à la dégustation du repas que vous aurez préparé.

Déroulement de l’atelier (3h30) :

• La matinée débute par une visite du marché, où Thierry vous fait découvrir les produits locaux, leurs origines et ses producteurs favoris, un moment d’échange privilégié pour comprendre l’importance du choix des ingrédients.
• De retour en cuisine, vous découvrez le menu du jour et les techniques traditionnelles transmises par les Mères Lyonnaises.
• Vous apprenez à découper une volaille, à la cuire à la perfection, et réalisez l’entrée et le dessert sous les conseils attentifs du chef et de son équipe.
• Une fois les plats terminés, place au dressage et aux dernières finitions, avant de passer à table.
• L’expérience se conclut autour d’un repas convivial partagé à la table commune, accompagné de vin ou de boissons soft, pour savourer ensemble le fruit de votre travail.

Une immersion culinaire complète, entre savoir-faire, tradition et plaisir de la table.