Corso di pasticceria con la scuola Ferrandi alle Galeries Lafayette

Nel programma :

1. 2h
2. Fino a 6 persone
3. A partire da 12 anni

Imparate l'arte della pasticceria in compagnia dei migliori professionisti prenotando il workshop “I segreti del pasticcere” proposto dalle Galeries Lafayette. Nei loro famosi locali situati al numero 35 di Boulevard Haussmann, nel 9° arrondissement di Parigi, trascorrerete 2 ore a preparare la vostra creazione dalla A alla Z.

Svolgimento del corso (2 ore):

• Sarete accolti dal vostro chef per le presentazioni e per scoprire la cucina in cui avrete la possibilità di seguire il corso.
• Passerete poi ai fornelli e seguirete i consigli del vostro chef per preparare il vostro dolce.
• Eseguirete le diverse fasi di preparazione in un'atmosfera conviviale, in un gruppo di non più di 6 persone, e potrete approfittare della vicinanza con il vostro chef.
• Scoprirete numerosi trucchi che potrete mettere in pratica nella vita di tutti i giorni affinché i vostri dolci siano sempre irresistibili.
• Infine, tornerete a casa con la vostra creazione per gustarla in compagnia della vostra famiglia o dei vostri cari!

Programma delle ricette 2026:

• Dal 02/01 al 31/01 compreso:
  Mercoledì: Millefoglie alla vaniglia
  Venerdì e sabato: Galette des rois
• Dal 04/02 al 28/03 compreso:
  Mercoledì e sabato: Millefoglie alla vaniglia
  Venerdì: Tarte Tatin
• Dal 01/04 al 27/06 compreso:
  Mercoledì e sabato: Torta al cioccolato
  Venerdì: Torta al limone con meringa
• Dal 01/07 al 31/07 e dal 1/09 al 30/09 compresi:
  Mercoledì e sabato: Saint-Honoré alla vaniglia
  Venerdì: Millefoglie al cioccolato
• Dal 01/08 al 31/08 compreso:
  Mercoledì, venerdì e sabato: Saint-Honoré alla vaniglia
  Mercoledì, venerdì e sabato: Millefoglie al cioccolato
• Dal 02/10 al 14/11 compreso:
  Mercoledì e sabato: Paris-Brest
  Venerdì: Flan alla vaniglia, con finitura al pralinato di nocciole
• Dal 18/11 al 30/12 compreso:
  Mercoledì e sabato: Bûche al cioccolato, con note di caffè e arancia
  Venerdì: Bûche esotica, cocco, mango e frutto della passione

Le ricette variano a seconda delle stagioni.

Scegliete la vostra ricetta e prenotate la vostra esperienza alle Galeries Lafayette. Un’esperienza che non troverete da nessun’altra parte! Buon umore e convivialità vi aspettano! Il corso può essere tenuto anche in inglese, se necessario.