Taller de pastelería con la escuela Ferrandi en las Galerías Laf

En el programa :

1. 2 horas
2. Hasta 6 personas
3. A partir de 12 años

Aprende el arte de la repostería de la mano de los mejores reservando el taller «Los secretos del pastelero» que ofrecen las Galeries Lafayette. En sus famosos locales situados en el número 35 del Boulevard Haussmann, en el distrito 9 de París, pasarás dos horas elaborando tu plato de principio a fin.

Desarrollo del curso (2 horas):

• Su chef le dará la bienvenida para presentarse y mostrarle la cocina en la que tendrá la oportunidad de realizar el curso.
• A continuación, se pondrá manos a la obra y seguirá los consejos de su chef para preparar su pastel.
• Realizarás las diferentes etapas de preparación en el ambiente acogedor de un grupo de no más de 6 personas y disfrutarás de la cercanía con tu chef.
• Descubrirás numerosos trucos que podrás aplicar en tu día a día para que tus dulces sean siempre irresistibles.
• ¡Al final, se llevará su creación para degustarla en compañía de su familia o seres queridos!

Programa de recetas 2026:

• Del 02/01 al 31/01, ambos inclusive:
  Miércoles: Milhojas de vainilla
  Viernes y sábado: Roscón de Reyes
• Del 4/2 al 28/3, ambos inclusive:
  Miércoles y sábado: Milhojas de vainilla
  Viernes: Tarta Tatin
• Del 1 de abril al 27 de junio, ambos inclusive:
  Miércoles y sábado: Tarta de chocolate
  Viernes: Tarta de limón merengada
• Del 1 de julio al 31 de julio y del 1 de septiembre al 30 de septiembre, ambos inclusive:
  Miércoles y sábados: Saint-Honoré de vainilla
  Viernes: Milhojas de chocolate
• Del 1/8 al 31/8, ambos inclusive:
  Miércoles, viernes y sábado: Saint-Honoré de vainilla
  Miércoles, viernes y sábado: Milhojas de chocolate
• Del 2 de octubre al 14 de noviembre, ambos inclusive:
  Miércoles y sábado: Paris-Brest
  Viernes: Flan de vainilla con acabado de praliné de avellanas
• Del 18/11 al 30/12, ambos inclusive:
  Miércoles y sábado: Tronco de chocolate, con notas de café y naranja
  Viernes: Tronco exótico, coco, mango y maracuyá

Las recetas varían según la temporada.

Elige tu receta y reserva tu experiencia en Galeries Lafayette. ¡Una experiencia que no encontrarás en ningún otro sitio! ¡Te esperan buen humor y un ambiente acogedor! La clase también se puede impartir en inglés si es necesario.