Corso introduttivo alla caféologia e degustazione a Parigi, 4° arrondissement

Nel programma :

1. 2h30min
2. Fino a 6 persone
3. A partire da 14 anni

Programma del workshop (2 ore e 30 minuti):

• Introduzione alla storia della pianta del caffè, al consumo, alla geografia dei paesi produttori, alla coltivazione del caffè e alla nascita dei caffè speciali.
• Magia e alchimia della tostatura al punto giusto, artigianale e fresca
• La “caffeologia”: degustazione visiva, olfattiva e gustativa di un caffè pregiato
• Dimostrazione di metodi delicati
• Incursione nel mondo dell’espresso

Al termine di questo workshop sarete in grado di descrivere un caffè e di condurre una degustazione collettiva di tre varietà locali. Non aspettate oltre e prenotate il vostro posto!