Funbooker ti propone dei laboratori sul caffè. Un esperto ti insegnerà le diverse varietà di caffè, come tostarle e come preparare un buon espresso o un latte macchiato. Di solito, alla fine è prevista una degustazione!
Funbooker offre una vasta gamma di laboratori culinari in grado di soddisfare anche i buongustai più esigenti! Prenotando un laboratorio sul caffè, scoprirai tutti i segreti della preparazione di questa famosa bevanda...
Proponiamo diversi tipi di laboratori sul caffè che ti faranno immergere nel mondo di questa bevanda calda tanto amata:
Durante il loro passaggio nella torrefattrice, che dura tra i 12 e i 20 minuti (a seconda del colore desiderato), i chicchi di caffè verde vengono tostati a una temperatura compresa tra i 180 e i 200 gradi. Questo processo permette loro anche di sprigionare i propri aromi. Esistono diversi livelli di tostatura: leggera (bionda), media (ambra), avanzata (marrone), ecc.
Dopo aver appreso i metodi di torrefazione, inizierai il tuo laboratorio sul caffè a lento flusso. Questo tipo di estrazione, che utilizza una caffettiera a pistone o un dripper (a vuoto o a filtro), esalterà appieno gli aromi del tuo caffè.
Durante questa animazione culinaria altamente artistica, esplorerai i concetti di torrefazione ed estrazione a pressione, per poi imparare le tecniche di montatura del latte. Passerai poi alla parte più creativa: creerai un grazioso disegno (un cuore, un fiore) sulla superficie del caffè mentre versi la schiuma di latte. A quel punto sarà il momento di gustare la tua deliziosa bevanda!
