Corso privato di preparazione di tartufi al cioccolato a Parigi

Nel programma :

1. 1h30min
2. Fino a 9 persone

In famiglia o con gli amici, in un'esperienza esclusiva per gruppi fino a 9 persone, scoprite l'avventura del cacao crudo. Scoprirete l'intero universo del cioccolato e tutta la sua storia, dalla fava alla trasformazione in una deliziosa prelibatezza. Avrete inoltre l'occasione di preparare deliziosi tartufi!

Svolgimento dell’attività (1 ora e 30 minuti):

• Per prima cosa, vi verrà illustrata la storia del cioccolato nel corso dei secoli e la creazione di questo cioccolato crudo così particolare ideato da Frédéric Marr.
• Imparerete l’intero processo di produzione del cioccolato “Bean to bar”, dalla fava alla tavoletta. Un processo a freddo per mantenere intatte le proprietà del cacao.
• È il momento di mettersi all’opera! Accompagnati da un artigiano, realizzerete dei tartufi al cioccolato crudo che potrete portare a casa con voi.
• Al termine del laboratorio, una piccola degustazione per concludere al meglio la vostra esperienza.

Vivete un'esperienza visiva e olfattiva e tornate a casa con le vostre prelibatezze e tante conoscenze sul cioccolato.