Privéworkshop voor het maken van chocoladetruffels in Parijs

In het programma :

1. 1u30min
2. Tot 9 personen

Ontdek samen met familie of vrienden, in een privé-sessie voor maximaal 9 personen, het avontuur van rauwe cacao. U maakt kennis met de hele wereld van chocolade en de geschiedenis ervan, van de cacaoboon tot de verwerking tot een heerlijke lekkernij. U krijgt bovendien de kans om zelf heerlijke truffels te maken!

Verloop van de activiteit (1,5 uur):

• Allereerst wordt de geschiedenis van chocolade door de eeuwen heen uitgelegd, evenals het ontstaan van deze bijzondere rauwe chocolade, gecreëerd door Frédéric Marr.
• Je leert het hele productieproces van „Bean to bar“-chocolade kennen, van de cacaoboon tot de reep. Een koud proces om de eigenschappen van de cacao intact te houden.
• Tijd om aan de slag te gaan! Onder begeleiding van een ambachtsman maakt u rauwe chocoladetruffels die u mee naar huis mag nemen.
• Aan het einde van de workshop volgt een kleine proeverij om je ervaring af te ronden.

Beleef een visuele en olfactorische ervaring en ga naar huis met je lekkernijen en een schat aan kennis over chocolade.