Workshop privado de confeção de trufas de chocolate em Paris

No programa :

1. 1h30min
2. Até 9 pessoas

Em família ou com amigos, numa sessão privada para até 9 pessoas, venha descobrir a aventura do cacau cru. Irá conhecer todo o universo do chocolate e toda a sua história, desde o grão até à sua transformação numa deliciosa iguaria. Terá ainda a oportunidade de confecionar deliciosas trufas!

Desenvolvimento da atividade (1h30):

• Primeiro, iremos explicar-lhe a história do chocolate ao longo do tempo e a criação deste chocolate cru tão especial, criado por Frédéric Marr.
• Irá aprender todo o processo de fabrico do chocolate «Bean to bar», desde o grão até à tablete. Um processo a frio para manter intactas as propriedades do cacau.
• É hora de pôr a mão à obra! Acompanhados por um artesão, irão confecionar trufas de chocolate cru que poderão levar para casa.
• No final do workshop, haverá uma pequena degustação para encerrar a vossa experiência.

Viva uma experiência visual e olfativa e leve consigo as suas iguarias e muitos conhecimentos sobre o chocolate.