Laboratorio di degustazione e zythologia a Marsiglia (13)

Nel programma :

1. 2h30min
2. Da 2 a 8 persone
3. A partire da 18 anni

Unitevi a Tony per un laboratorio di degustazione e scoperta della birra! Appassionato di zythologia, vi svelerà i segreti della degustazione e vi farà scoprire il mondo della birra attraverso una selezione di birre artigianali e locali.

Svolgimento del laboratorio:

• Scoperta dei principi della degustazione e apprendimento dell’analisi sensoriale attraverso la vista, l’olfatto e il gusto.
• Degustazione commentata e guidata di 5-6 birre artigianali e locali, con identificazione di aromi, sapori, consistenze ed equilibri.
• Scoperta dei principali stili di birra e dei quattro ingredienti fondamentali: acqua, malto, luppolo e lievito, attraverso assaggi e attività ludiche.
• Spiegazione del processo di produzione e dell’influenza delle scelte del birraio sugli aromi e sulle caratteristiche della birra.
• Un viaggio attraverso la storia della birra e la cultura birraria, dalle origini sumere al boom della birra artigianale in Francia, passando per le grandi tradizioni europee.

Tornerete a casa con nuovi spunti per comprendere e apprezzare la birra, oltre a una migliore conoscenza degli stili, degli ingredienti e delle tecniche di produzione. Un laboratorio conviviale e divertente, ideale per gli appassionati di birra che desiderano approfondire le proprie conoscenze!