Workshop de degustação e zythologia em Marselha (13)

No programa :

1. 2h30min
2. De 2 a 8 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Junte-se ao Tony para um workshop de degustação e descoberta da cerveja! Apaixonado por zythologia, ele irá partilhar consigo os segredos da degustação e levá-lo a descobrir o mundo da cerveja através de uma seleção de cervejas artesanais e locais.

Desenvolvimento do workshop:

• Descoberta dos princípios da degustação e aprendizagem da análise sensorial através da visão, do olfato e do paladar.
• Degustação comentada e guiada de 5 a 6 cervejas artesanais e locais, com identificação de aromas, sabores, texturas e equilíbrios.
• Descoberta dos principais estilos de cerveja, bem como dos quatro ingredientes fundamentais: água, malte, lúpulo e levedura, através de amostras e atividades lúdicas.
• Explicação do processo de fabrico e da influência das escolhas do cervejeiro nos aromas e nas características da cerveja.
• Viagem pela história da cerveja e pela cultura cervejeira, desde as origens sumérias até ao auge da cerveja artesanal em França, passando pelas grandes tradições europeias.

Sairá daqui com novas chaves para compreender e apreciar a cerveja, bem como com um melhor conhecimento dos estilos, ingredientes e técnicas de fabrico. Um workshop convívio e lúdico, ideal para os apreciadores de cerveja que desejam aprofundar os seus conhecimentos!