Workshop sugli abbinamenti birra e formaggi a Marsiglia (13)

Nel programma :

1. 2h30min
2. Da 2 a 8 persone
3. A partire da 18 anni

Unitevi a Tony per un workshop dedicato agli abbinamenti tra birre e formaggi! Appassionato di zythologia, vi farà scoprire le sottigliezze di questi abbinamenti golosi attraverso una selezione di birre artigianali e formaggi di qualità.

Programma del workshop:

• Scoperta dei principi degli abbinamenti tra cibo e birra, attraverso i concetti di rispecchiamento, contrasto e complementarità, nonché le basi della degustazione e della zythologia.
• Degustazione di 5-6 birre artigianali dai profili vari, selezionate per la loro complementarità con i formaggi proposti.
• Scoperta dei formaggi artigianali e DOP, con una presentazione delle loro famiglie, dei loro territori di provenienza e dei loro profili aromatici.
• Analisi degli abbinamenti tra ogni birra e ogni formaggio, con una degustazione guidata e interattiva per comprendere cosa rende armonioso ogni abbinamento.
• Scambi di opinioni sulla birra, sulla sua produzione e sulla sua storia, in un momento conviviale che vi permetterà di approfondire le vostre conoscenze e condividere le vostre scoperte.

Tornerete a casa con due sottobicchieri Zythony, oltre a nuovi spunti per comprendere e riprodurre gli abbinamenti tra birre e formaggi. Un workshop goloso e conviviale, ideale per scoprire la birra da una nuova prospettiva!