Torrefazione a Miribel (01)

Nel programma :

1. 3h
2. Fino a 5 persone

Immergetevi nell'affascinante mondo della torrefazione ed esplorate l'arte della torrefazione artigianale durante questo workshop di 3 ore.

Programma del workshop (3 ore):

• Introduzione al caffè e alle specialità di caffè con una degustazione in compagnia
• Iniziazione al cupping, l’arte di degustare e valutare la qualità gustativa del caffè
• Scoperta dei metodi di estrazione, per padroneggiare la torrefazione in base a un obiettivo preciso.
• Esercitazione pratica: dopo aver esplorato tutte le fasi della torrefazione, dalla selezione dei chicchi al campionamento, passerete all’azione torrefacendo due lotti di caffè

Questo workshop vi farà riscoprire il caffè: imparerete come ogni fase trasformi i chicchi in una bevanda ricca di sapori.