Kaffeerösterei in Miribel (01)

Im Programm :

1. 3h
2. Bis zu 5 Personen

Tauchen Sie in die faszinierende Welt der Kaffeeröstung ein und entdecken Sie in diesem dreistündigen Workshop die Kunst der handwerklichen Kaffeeröstung.

Ablauf des Workshops (3 Std.):

• Einführung in den Kaffee und in Spezialitätenkaffees bei einer geselligen Verkostung
• Einführung in das Cupping, die Kunst, Kaffee zu verkosten und seine geschmackliche Qualität zu bewerten
• Entdeckung der Brühmethoden, um die Röstung entsprechend einem bestimmten Ziel zu beherrschen.
• Praktische Umsetzung: Nachdem Sie alle Schritte des Röstprozesses von der Auswahl der Bohnen bis zur Probenahme kennengelernt haben, werden Sie selbst aktiv und rösten zwei Chargen Kaffee

Dieser Workshop lässt Sie den Kaffee neu entdecken: Sie erfahren, wie jeder Schritt die Bohnen in ein Getränk voller Aromen verwandelt .