Koffiebranderij in Miribel (01)

In het programma :

1. 3u
2. Tot 5 personen

Duik in de fascinerende wereld van het koffiebranden en ontdek de kunst van het ambachtelijk koffiebranden tijdens deze workshop van 3 uur.

Verloop van de workshop (3 uur):

• Inleiding tot koffie en specialitykoffie tijdens een gezellige proeverij
• Inleiding tot cupping, de kunst van het proeven en beoordelen van de smaak van koffie
• Ontdek de extractiemethoden, om het branden volgens een specifiek doel onder de knie te krijgen.
• Praktijk: nadat je alle stappen van het branden hebt verkend, van de selectie van de bonen tot het nemen van monsters, ga je zelf aan de slag met het branden van twee partijen koffie

Deze workshop laat je koffie op een nieuwe manier ontdekken: je leert hoe elke stap de bonen omzet in een drank vol smaak.