Taller de maridaje de cervezas y quesos en Marsella (13)

En el programa :

1. 2 horas30 minutos
2. De 2 a 8 personas
3. A partir de 18 años

¡Acompaña a Tony en un taller dedicado al maridaje entre cervezas y quesos! Apasionado de la zythología, te hará descubrir las sutilezas de estas deliciosas combinaciones a través de una selección de cervezas artesanales y quesos de calidad.

Desarrollo del taller:

• Descubrimiento de los principios de los maridajes entre comida y cerveza, a través de los conceptos de «espejo», «contraste» y «complementariedad», así como de los fundamentos de la cata y la zythología.
• Cata de entre 5 y 6 cervezas artesanales con perfiles variados, seleccionadas por su complementariedad con los quesos propuestos.
• Descubrimiento de quesos artesanales y con DOP, con una presentación de sus familias, sus terruños y sus perfiles aromáticos.
• Análisis de los maridajes entre cada cerveza y cada queso, con una cata guiada e interactiva para comprender qué es lo que hace que cada combinación resulte armoniosa.
• Charla sobre la cerveza, su elaboración y su historia, en un ambiente distendido que te permitirá profundizar en tus conocimientos y compartir tus descubrimientos.

Te llevarás a casa dos posavasos de Zythony, así como nuevas claves para comprender y reproducir los maridajes entre cervezas y quesos. ¡Un taller gastronómico y acogedor, ideal para descubrir la cerveza desde una nueva perspectiva!