In het programma :
-
1u30min
-
Tot 6 personen
Wilt u leren bakken als een professional of gewoon genieten van een culinair moment? Of u nu een beginner bent of al jarenlang een liefhebber, chef-kok Géraldine heet u welkom in haar atelier om u de geheimen van de grootste zoete klassiekers bij te brengen.
Verloop van de workshop (1,5 uur):
- Ontvangst en voorstelling van de chef
- Kennismaking met de bakkerij, het keukengerei en de ingrediënten
- Het deeg: het maken van brownie- en koekjesdeeg
- Vormen: de koekjes vormen voor een perfecte, zachte textuur
- Bakken: de twee bakprocessen in goede banen leiden
- Afbakken: zorg voor een onweerstaanbare, smeltende brookie en koekjes die in het midden nog ‘rauw’ zijn
Naast het recept deelt Géraldine haar professionele tips en kleine geheimen met u. U gaat naar huis met uw eigen creaties om uw dierbaren te verwennen, evenals het volledige receptblad.
De locatie
Adres: 50 rue Emile Zola, 13009 Marseille
Bereikbaarheid:
- Bus 47: halte Magdelon
