In het programma :
-
2u
-
Tot 6 personen
-
Vanaf 7 jaar
Kool is pure magie: een klein deegballetje dat in de oven rijst en heel luchtig wordt! Duik twee uur lang in de zoete wereld van chef-kok Géraldine; de kinderen leren de geheimen van dit onmisbare gebakje, van het pocheren tot het vullen.
Verloop van de workshop (2 uur):
- Ontvangst en voorstelling van de chef
- Kennismaking met de bakkerij, het keukengerei en de ingrediënten
- Bereiding van het beroemde soezendeeg
- Leren hoe je soesjes spuit
- Het bakproces van de soesjes in de gaten houden
- Bereiding van een luchtige en romige banketbakkersroom
- Vullen en glazuren van de soesjes
Het bakken van een perfect soesje is een kwestie van precisie en passie. Géraldine deelt haar professionele tips met haar leerling-banketbakkers, zodat u uw keuken kunt omtoveren tot een heuse culinaire werkplaats!
Ga naar huis met uw assortiment handgemaakte soesjes en chouquettes voor een onvergetelijke snack, en het volledige recept om thuis nog eens te maken.
De locatie
Adres: Rue Emile Zola 50, 13009 Marseille
