In het programma :
-
3u
-
Tot 10 personen
-
Vanaf 13 jaar
Duik in de kunst van zelfgemaakte ramen: van de eerste druppel bouillon tot de laatste hap met de eetstokjes! Sluit je aan bij Ying en ontdek alle geheimen van een van de meest hartverwarmende gerechten: ramen. Gedurende 3 uur leer je hoe je een complete kom ramen van A tot Z bereidt, precies zoals in het restaurant… maar dan nog beter, want je maakt het zelf en begrijpt elke handeling en elke smaak.
Verloop van de workshop (3 uur):
- De bouillon, het hart van de ramen: langzaam getrokken, rijk en geurig. Je leert de basis onder de knie te krijgen, met een klassieke versie en een 100% vegetarische optie voor wie dat wil.
- Verse noedels, met de hand gekneed en uitgerold: een speelse en zintuiglijke ervaring die de smaakbeleving volledig verandert. • Het gemarineerde zachtgekookte ei, met de perfecte textuur.
- Alle garnituren die de kom nog lekkerder maken: groenten, huisgemaakte sauzen, toppings met complementaire kleuren en texturen.
- En natuurlijk… de proeverij, een gezellig moment waarop je van je eigen creatie kunt genieten.
Klaar om je handen in het meel te steken, je neus in de bouillon te steken en met een glimlach te proeven?
De locatie
Adres: 71 rue Moncey, 69003 Lyon
Bereikbaarheid:
- Metro B: Place Guichard, Bourse du travail
