Au programme :
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3h
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Jusqu'à 10 personnes
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À partir de 13 ans
Plongez dans l’art du ramen maison : de la première goutte de bouillon au dernier tour de baguettes ! Rejoignez Ying et découvrez tous les secrets de l’un des plats les plus réconfortants : le ramen. Pendant 3 heures, vous apprendrez à réaliser un bol complet de A à Z, exactement comme au restaurant… mais en mieux, car vous le préparerez vous-même, en comprenant chaque geste et chaque saveur.
Déroulement de l'atelier (3h) :
- Le bouillon, cœur du ramen : longuement infusé, riche et parfumé. Vous apprendrez à en maîtriser les bases, avec une version classique et une option 100% végétarienne pour celles et ceux qui le souhaitent.
- Les nouilles fraîches, pétries et étirées à la main : une expérience ludique et sensorielle qui change tout à la dégustation. • L’œuf mollet mariné, à la texture parfaite.
- Toutes les garnitures qui subliment le bol : légumes, sauces maison, toppings aux couleurs et aux textures complémentaires.
- Et bien sûr… la dégustation, un moment convivial où vous savourerez votre création.
Prêt·e à mettre les mains dans la farine, le nez dans le bouillon et le sourire dans la dégustation ?
Le lieu
Adresse : 71 rue Moncey 69003 Lyon
Accès :
- Métro B : Place Guichard Bourse du travail
