Workshop: ambachtelijke, heerlijke fruitpasta’s in het 2e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 2u30min
2. Tot 12 personen

Ontdek de wereld van de ambachtelijke zoetwaren en leer hoe u heerlijke fruitpasta’s in verschillende smaken kunt maken. Tijdens deze culinaire workshop wordt u stap voor stap begeleid om de essentiële technieken en de geheimen van het maken onder de knie te krijgen, zodat u deze lekkernijen thuis kunt namaken.

Verloop van de workshop (2,5 uur):

• Kennismaking met de ingrediënten en de verschillende bereidingsmethoden.
• Vruchtenpasta's maken volgens de traditionele Franse methode in miniformaat.
• Leren maken van een gezondere variant zonder toegevoegde suiker.
• Beheersing van de baktemperaturen voor een perfecte textuur.
• Selectie van het fruit en ontdekking van de beste smaakcombinaties.
• Giettechnieken om verschillende vormen van fruitpasta te maken.
• Bewaaradviezen om alle smaakkenmerken van uw creaties te behouden.
• Het maken van een zandkoekje als bijgerecht bij uw creaties.

U gaat naar huis met een doosje ambachtelijke fruitpasta's in diverse smaken, ideaal om te delen met uw dierbaren of om thuis van te genieten. U ontvangt ook een gedetailleerd receptenblad, zodat u alle stappen van het bereidingsproces thuis gemakkelijk kunt namaken.