Workshop over het fermenteren van Koreaanse kimchi in het 20e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 2u
2. Tot 12 personen

Ben je dol op kimchi en wil je leren hoe je het zelf kunt maken? Aarzel dan niet langer en leer je eigen Koreaanse kimchi bereiden onder begeleiding van een doctor in de microbiologie!

Verloop van de workshop (2 uur):

• Na een inleidend gesprek over de oorsprong van kimchi, de bereidingswijzen en de voordelen van gefermenteerde voedingsmiddelen voor je gezondheid, ga je aan de slag met het maken van kimchi.
• Biliana laat je alle stappen van het kimchi-maakproces zien en legt tegelijkertijd uit welke voordelen gefermenteerde voedingsmiddelen hebben voor je darmflora.
• Alle ingrediënten en benodigdheden worden verstrekt (u hoeft geen pot mee te nemen!). U gaat na afloop van de workshop naar huis met uw eigen pot kimchi, die u thuis kunt laten fermenteren! U hoeft slechts 2 tot 3 weken te wachten voordat u ervan kunt genieten.

Op bepaalde data komen verschillende thema’s aan bod: het maken van kefir of het maken van augurken, zodat je met zoveel mogelijk informatie over gefermenteerde voedingsmiddelen en de bereiding ervan naar huis gaat.

Of je nu een liefhebber bent van gefermenteerde gerechten of je wilt je verdiepen in het fermenteren, dan ben je hier aan het juiste adres! Kom samen met vrienden of familie alle voordelen van gefermenteerde gerechten ontdekken!