Atelier Paris-Brest em Tours (37)

No programa :

1. 2h
2. Até 4 pessoas

Deixe-se seduzir por este workshop de pastelaria e aprenda a confecionar o famoso Paris-Brest. Irá aprender todos os truques e dicas para conseguir um bolo perfeito, seguindo uma receita simples que poderá facilmente reproduzir em casa.

A equipa dá-lhe as boas-vindas ao seu atelier, situado em Saint-Avertin, para uma sessão gastronómica num ambiente acolhedor.

Desenvolvimento da aula (2 h):

• Graças aos conselhos da chef, aprenderá a fazer o seu próprio Paris-Brest, com um recheio crocante de chocolate e um craquelin,
• Irá aprender a dominar as diferentes etapas da confeção do bolo: creme mousseline com praliné, utilização do saco de pasteleiro,
• No final do workshop, levará consigo um Paris-Brest para 6 pessoas.

A arte do Paris-Brest está ao seu alcance, reserve já a sua oficina! Esta atividade é ideal para desfrutar ou oferecer por ocasião de um evento especial.