Aulas de culinária em Paris, 17.º arrondissement

No programa :

1. 3h30min
2. Até 8 pessoas

Descubra receitas sazonais através das oficinas de culinária da Noémie, em Paris. Graças aos diversos menus propostos, irá descobrir os segredos da confeção de entradas, pratos principais e sobremesas muito saborosas. A Noémie irá partilhar consigo os seus segredos, adaptados às receitas da época.

Desenvolvimento da aula de culinária (3h30):

• Explicação da receita do dia e preparação dos ingredientes e pesagem.
• Preparaçãode uma entrada, um prato principal e uma sobremesa da estação.
• Degustação das iguarias confecionadas.
• Cada participante leva consigo as receitas para as poder reproduzir em casa.

Exemplos de menus:

Menu 1:

• Alcachofra recheada com tapenade de gorgonzola
• Tártaro de pato à tailandesa salteado, cúpula de ervas mistas e puré caseiro
• Brownie de chocolate com gelado de baunilha caseiro

Menu 2:

• Caldo tailandês de mexilhões e peito de choco
• Risoto de mexilhões
• Pequenas charlottes de chocolate e guiaberas

Menu 3:

• Espargos brancos com molho mousseline
• Filé de vitela recheado com ervas e cogumelos, tomates confitados e espargos verdes salteados
• Tiramisu com cerejas ácidas

Para desfrutar ou oferecer, este curso de culinária é perfeito para aprender a preparar receitas deliciosas e adquirir novas competências na cozinha.