Kookcursus in het 17e arrondissement van Parijs

In het programma :

1. 3u30min
2. Tot 8 personen

Ontdek seizoensgebonden recepten tijdens de kookworkshops van Noémie in Parijs. Aan de hand van verschillende menu’s leert u de geheimen achter het bereiden van heerlijke voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Noémie deelt haar geheimen met u aan de hand van seizoensgebonden recepten.

Verloop van de kookcursus (3,5 uur):

• Uitleg over het recept van de dag en het voorbereiden en afwegen van de ingrediënten.
• Bereidingvan een seizoensgebonden voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.
• Proeverij van de bereide gerechten.
• Elke deelnemer krijgt de recepten mee om thuis na te maken.

Voorbeelden van menu’s:

Menu 1:

• Gevulde artisjok met gorgonzola-tapenade
• Kort gebakken Thaise eendentartaar, koepel van gemengde kruiden en huisgemaakte puree
• Chocoladebrownie met huisgemaakt vanille-ijs

Menu 2:

• Thaise bouillon met mosselen en inktvisfilets
• Risotto met mosselen
• Kleine chocolade-charlottes met morellen

Menu 3:

• Witte asperges met mousselinesaus
• Kalfsfilet gevuld met kruiden en champignons, gekonfijte tomaten en gebakken groene asperges
• Tiramisu met morellen

Of u deze kookcursus nu zelf volgt of cadeau doet, hij is perfect om heerlijke recepten te leren bereiden en nieuwe kookvaardigheden op te doen.