Oficina do Mestre Cervejeiro no 11.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 4h
2. Até 20 pessoas
3. A partir dos 18 anos

Venha até à loja no 11.º arrondissement para participar num curso de fabrico de cerveja artesanal. Irá aprender tudo o que é preciso saber para produzir uma boa cerveja artesanal, desde a escolha das matérias-primas até às etapas de produção.

Desenvolvimento do workshop (4 horas):

• Seleção da sua receita de cerveja entre 7 receitas imperdíveis (cervejas de fermentação alta): cerveja branca, cerveja loira, IPA, cerveja de abadia, Triple, Porter
• Seleção das matérias-primas (malte, lúpulo, água, leveduras)
• Execução de todas as etapas da fabricação: maceração, lavagem dos resíduos, ebulição, adição do lúpulo, arrefecimento, transferência para o balde de fermentação e inoculação com leveduras
• Apresentação lúdica sobre a cerveja, a sua história e o seu processo de fabrico
• Degustação comentada de cervejas artesanais de qualidade, para descobrir toda a riqueza dos estilos de cervejas francesas e estrangeiras
• Após 15 dias, regressarão em pares para o engarrafamento e a colocação de cápsulas na cerveja em 30 garrafas Long Neck de 50 cl, num total de 15 litros
• Etiquetagem das vossas 30 garrafas com etiquetas personalizadas por vocês próprios.

Uma atividade instrutiva e lúdica para aprender mais sobre o mundo da cerveja e as suas origens. Com grande competência pedagógica, a equipa saberá partilhar convosco a sua paixão pela cerveja num ambiente muito simpático e acolhedor. Um workshop para partilhar com os amigos por ocasião de uma despedida de solteiro ou para oferecer a um dos seus entes queridos durante um evento festivo.