Atelier Maître brasseur à Paris 11ème

Paris 11ème (75)

Découvrez étape par étape l'art de brasser la bière au cours d'un atelier de 4h à Paris. En compagnie d'une équipe passionnée et dans une ambiance conviviale, vous apprendrez tous les secrets de fabrication d'une bonne bière artisanale. Entrez dans le monde fascinant de la biérologie et du Do It Yourself et repartez avec votre bière à déguster entre amis.

  • 4 heures
  • Jusqu'à 6 personnes
  • À partir de 18 ans
Martin

Proposé par :

Martin

Une question sur l’activité ?

Au programme :

Rendez-vous dans la boutique du 11e arrondissement pour participer à un stage de brassage de bière artisanale. Vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir pour réaliser une bonne bière artisanale, que ce soit le choix des matières premières ou les étapes de production. 

Accompagné par Maxime, gérant passionné, et dans un lieu entièrement dédié à la bière, vous aurez accès à tout le matériel nécessaire pour réaliser votre breuvage et la satisfaction de repartir avec !

Maître brasseur, 4h, en duo : vous choisissez votre propre recette de bière (IPA, Pale ale, Pils, bière ambrée, bière d’abbaye) et brassez 15 litres. Le tout ponctué par des anecdotes et des dégustations. Vous devrez revenir 2 semaines après votre atelier pour récupérer votre production.

Déroulement de l'atelier :

  • Sélection de votre recette de bière parmi 7 recettes incontournables de bière (bières de fermentation haute) : Bière blanche, bière blonde, IPA, Bière d’Abbaye, Triple, Porter
  • Sélection des matières premières (malts, houblons, eau, levures)
  • Réalisation des 6 étapes de fabrication : empattage, lavage des drêches, ébullition, ajout des houblons, refroidissement, mise en seau de fermentation et ensemencement avec des levures
  • Exposé ludique sur la bière, son histoire et sa fabrication
  • Dégustation commentées de bières artisanales de qualité accompagnées de planches de charcuterie, afin de découvrir toute la richesse des styles de bière françaises et étrangères
  • Après 15 jours, vous reviendrez en binôme pour l'embouteillage et le capsulage de la bière dans 30 bouteilles Long Neck de 50cl, soit au total 15 litres
  • Etiquetage de vos 30 bouteilles avec des étiquettes personnalisées par vos soins

Une activité instructive et ludique pour en apprendre plus sur le monde de la bière et ses origines. Avec beaucoup de pédagogie, l'équipe saura vous faire partager sa passion de la bière dans une ambiance très sympathique et conviviale. Un atelier à partager entre copains à l'occasion d'un enterrement de vie de célibataire ou à offrir à l'un de vos proches lors d'un évènement festif. 

Les tarifs

Maître brasseur - 4h

Prix pour 2 personnes

160 €

Pour les entreprises

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Les conditions d’annulation

RÉSERVATION AVEC UNE DATE

  • Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 48h avant la date de l'activité.

BON CADEAU

  • Les bons cadeaux ont une durée de validité de 12 mois
  • Vous pouvez les échanger gratuitement sur plus de 5000 activités !

Le lieu

Adresse : 6 rue Guillaume Bertrand 75011 Paris

Accès & Transports en commun :
- Métro ligne 3, arrêt Rue St Maur ; ligne 9, arrêt Saint-Ambroise
- Bus 46, arrêt Saint-Ambroise

Les infos pratiques

  • L'atelier de 4h a lieu du jeudi au samedi. Veuillez consulter le calendrier pour réserver votre date.
  • Pour l'atelier de 4h, 1 place = 1 binôme.
  • En cas de retard supérieur à 15 minutes, l'accès pourra vous être refusé.

Inclus :

  • Mise à disposition du matériel de brassage
  • Atelier de brassage de bière par un brasseur expérimenté

À prévoir :

  • Une tenue confortable adaptée à la cuisine
  • Eviter les talons

À partir de 160 €

/ 2 personnes

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