Workshop de confeção de uma tablete de chocolate e «mendiants» em Lyon, 9.º arrondissement

No programa :

1. 1h
2. Até 8 pessoas
3. A partir dos 10 anos

Na companhia de Solène, pasteleira, descubra os bastidores da produção de uma tablete de chocolate e de mendiants personalizados.

Desenvolvimento do workshop (1 h):

• Poderá optar por trabalhar com chocolate de leite ou chocolate preto, consoante as suas preferências. Terá à sua disposição 200 g de chocolate para confecionar 100 g de tablete e 100 g de mendiants.
• Irá aprender a temperar e a trabalhar o chocolate.
• Poderá também decorar as suas criações com diferentes ingredientes: pistácio, speculoos, praliné rosa, grué, avelãs...
• Enquanto o chocolate arrefece, participará numa degustação de cerca de dez chocolates, desde o grão de cacau em bruto até aos chocolates mais gourmet.

Levará consigo as suas criações embaladas e prontas a serem degustadas!