Workshop: chocoladereep en mendiants maken in Lyon, 9e arrondissement

In het programma :

1. 1u
2. Tot 8 personen
3. Vanaf 10 jaar

Ontdek samen met Solène, banketbakker, hoe er achter de schermen een chocoladereep en gepersonaliseerde ‘mendiants’ worden gemaakt.

Verloop van de workshop (1 uur):

• U kunt naar eigen voorkeur kiezen of u met melkchocolade of pure chocolade wilt werken. U krijgt 200 g chocolade om 100 g chocoladereep en 100 g mendiants te maken.
• Je leert hoe je chocolade tempereert en verwerkt.
• Je kunt je creaties ook verrijken met verschillende toevoegingen: pistache, speculaas, roze praline, cacaonibs, hazelnoten...
• Terwijl de chocolade afkoelt, neemt u deel aan een proeverij van een tiental chocoladesoorten, variërend van de ruwe cacaoboon tot de meest verfijnde chocolades.

Je gaat naar huis met je eigen creaties, verpakt en klaar om van te genieten!