Workshop de macarons em inglês no 15.º arrondissement de Paris

No programa :

1. 3h
2. Até 4 pessoas
3. A partir dos 6 anos

Mergulhe numa experiência gastronómica autêntica a poucos passos da Torre Eiffel. No 15.º arrondissement, Sophie, uma pasteleira parisiense, dá-lhe as boas-vindas a um workshop concebido como umaimersão na arte de viver à francesa. Apaixonada e pedagoga, ela ensina-lhe , passo a passo, os segredos dos macarons, ao mesmo tempo que partilha consigo a sua visão da pastelaria e da cultura parisiense.

Desenvolvimento do workshop (3 h):

• Boas-vindas na acolhedora cozinha da Sophie, introdução à receita e apresentação dos ingredientes.
• Preparação das conchas dos macarons: técnicas de merengue, confeção com saco de pasteleiro, cozedura e montagem.
• Preparação dos recheios e montagem dos macarons, com os conselhos experientes de Sophie.
• Degustação convivial das criações acompanhada de um café ou chá, pontuada por conversas sobre a cultura culinária francesa.

Durante este workshop, a chef irá partilhar consigo o seu conhecimento e acompanhá-lo passo a passo na confeção destes sumptuosos macarons.