Einführungsworkshop zum Bierbrauen in Marseille (13)

Im Programm :

1. 2h30min
2. Von 2 bis 8 Personen
3. Ab 18 Jahren

Begleiten Sie Tony bei einer Einführung in die Kunst des Bierbrauens! Als begeisterter Bierkenner führt er Sie durch die verschiedenen Schritte der Bierherstellung, von der Auswahl der Zutaten bis zur Gärung.

Ablauf des Workshops:

• Kennenlernen der Brauausrüstung und der Zutaten, einschließlich einer Vorstellung der wichtigsten Geräte und einer Verkostung von Malz und Hopfen, um deren Rolle im Rezept zu verstehen.
• Gemeinsame Durchführung der verschiedenen Schritte des Brauprozesses in der Gruppe: Maischen, Kochen, Hopfenzugabe, Abkühlen und Gärung, wobei Tony jeden Schritt erläutert.
• Kommentierte Verkostung von Craft-Bieren und lokalen Bieren, die in Marseille und Umgebung gebraut werden, um verschiedene Stile zu entdecken und die Möglichkeiten des Craft-Brauens zu veranschaulichen.
• Einblick in die Geschichte des Bieres und der Braukultur, von den sumerischen Ursprüngen über die großen europäischen Traditionen bis hin zum Aufschwung des Craft-Biers in Frankreich.

Bitte beachten Sie: Das während des Workshops gebraute Bier können Sie nicht mitnehmen, da es für die Gärung weitere Betreuung und logistische Maßnahmen erfordert.

So entdecken Sie die Geheimnisse des handwerklichen Brauens und packen gleichzeitig bei den verschiedenen Herstellungsschritten selbst mit an. Ein geselliger und unterhaltsamer Workshop, ideal, um die Welt des Bieres zu entdecken und die Arbeit des Brauers zu verstehen!